Ingredientes
2 xícaras de proteína texturizada de soja
1 cebola grande picada em quadradinhos
Tempero a gosto (alho e sal, pimentinha)
1 ovo
1 abobrinha d’agua média/grande ralada(ralo grosso)
Farinha de trigo integral para dar liga
Modo de Fazer
Preparo da soja: ferver a soja até que fique macia, escorrer em escorredor de arroz e dar um choque térmico com água fria de torneira para sair o gosto ruim. Espremer bem pra sair toda a água.
Dar um ferventada bem rápida na abobrinha e escorrer.
Misturar tudo com as mãos até ficar homogêneo e então acrescentar a farinha de trigo integral aos poucos até uma consistência em que você consiga fazer pequenos bifinhos, bem gordinhos.
Grelhar em frigideira de teflon com um fio de óleo, virando sempre pra ficarem bem coradinhos.
As crianças adoram!!!!
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